تداوم این روند و جایگزینی منابع پروتئینی ارزان‌تر به‌جای گوشت قرمز، هشداری جدی برای امنیت غذایی و سلامت عمومی جامعه در درازمدت محسوب می‌شود؛ وضعیتی که ضرورت بازنگری در سیاست‌های کلان اقتصادی و حمایت‌های معیشتی را بیش از پیش نمایان می‌کند.
سبد پروتئینی خانوارها به کمتر از یک‌سوم دهه ۶۰ رسیدبررسی آمارها و داده‌های منتشرشده از وضعیت سرانه مصرف گوشت قرمز در ایران، نشان‌دهنده یک تغییر ساختاری و نگران‌کننده در الگوی تغذیه خانوارهاست. مقایسه داده‌های «دهه ۱۳۶۰» به‌عنوان سال‌های دفاع مقدس با وضعیت کنونی در سال ۱۴۰۴، عمق فشارهای اقتصادی دارد
22:57 - 6 October 2026